Cursos de Pastelería y Decoración de Galletas y Pasteles

CURSOS_2014

CURSO DE DECORACIÓN DE GALLETA

                  Curso práctico donde aprenderás fáciles y originales formas de decorar

                   galletas como un verdadero profesional.

PROFESORA: Sonia Abuin

HORARIO: De 12:30 a 15:30 (3 horas)

ALUMNOS: Mínimo 6 y máximo 8

PRECIO: 80 Euros (+IVA)

FECHAS:

13 de Enero 2014

22 de Enero 2014 (de 14h a 17h)

10 de Febrero 2014

19 de Febrero 2014 (de 14h a 17h)

CONTENIDO:

* Elaboración de diferentes tipos de masas de galletas, sabores, estirado, cortado.

* Técnicas de decoración en glasa y detalles con pasta de azúcar, galletas piruletas, combinación con caramelo y una serie de originales técnicas.

* Delineado y relleno de cookies, coloreado de glasa y tratamiento de esta para pintar las cookies, glaseado de chocolate...

* Conservación y almacenaje de las galletas para su correcta conservación.

* Uso de mangas y boquillas para hacer distintas técnicas de diseño y decoración.

El curso proporciona todo el material necesario para realizar las prácticas mientras se va mostrando las diferentes técnicas.

Todo alumno contará con varios modelos de cookies para poderlas decorar en clase y llevárselas a casa.

RESERVA DE PLAZAS
La adjudicación de la plaza se realizará mediante el pago del 50% mediante transferencia bancaria.
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CURSO DE DECORACIÓN DE PASTELES

Curso práctico que te aportará los conocimientos básicos

del mundo del Sugarcraft.

Con las técnicas aprendidas y tu imaginación podrás hacer impresionantes pasteles.

PROFESORA: Sonia Abuin

HORARIO: De 12:00h a 15:30h (7 horas repartidos en 2 días) y domingos.

ALUMNOS: Mínimo 6 y máximo 8

PRECIO: 225,00 Euros (+IVA)

FECHAS:

19 de Enero 2014 (domingo de 9:30 a 17h, con media hora para comer)

28 de Enero y 29 de Enero 2014 (Martes y Miércoles de 13h a 14h)

23 de Febrero (Domingo de 9:30 a 17h)

CONTENIDO:

* Elaboración de glasa real, pasta de azucar, pasta de goma, y su combinación para realizar diferentes decoraciones que requieran diferentes consistencias.

* Técnicas para elabora y trabajar pasta de azucar, pasta de goma, coloreado, cortantes, texturas...

* Técnicas para realizar rosas, margaritas... con paste de goma, uso de cortantes y marcadores.

* Cada alumno realizará el modelaje de una figura infantil mediante las técnicas aprendidas.

* Técnicas de decoración avanzada como: lazos, luminosidad, brillos, pinturas perladas, oro...

El curso incluye todo el material necesario para poder realizar las practicas a medida que se van enseñando las diferentes técnicas.

Cada alumno contará con 2 mini tartas para poder decorar un pastel de 2 pisos para llevarse a casa, (valorado en unos 45 euros).

RESEVA DE PLAZAS.

La adjudicación de la plaza se realizará mediante el pago del 50% mediante transferencia bancaria.

Contacto: info@think-sweet.com